Laurel ✅ Beneficios Propiedades y Contraindicaciones

Entre las muchas especias de su cocina, seguramente no faltará el laurel, ya que, al igual que otros condimentos como el orégano y el comino, es un ingrediente indispensable para dar sabor y un agradable aroma a muchos platos.
Ahora, ¿tienes alguna idea de los beneficios y los diferentes usos que se le pueden dar a esta especia? Si no lo sabes, aquí te contamos todo lo que necesitas saber sobre el laurel: qué es, cuáles son sus propiedades, qué aplicaciones tiene y otras curiosidades que te permitirán sacar el máximo provecho de esta hierba tan especial.

» Aprenderemos ¿Qué es? y ¿Cómo es el laurel?

LAUREL

Es un árbol grande, de tronco grisáceo y hoja perenne que suele medir hasta 9 metros de altura. Se caracteriza por sus flores gruesas, elípticas, brillantes, de color azul verdoso y amarillento, que desprenden un agradable aroma.

Debido a sus cualidades aromáticas, el laurel ha sido muy apreciado en diferentes industrias, especialmente en la culinaria, donde se utiliza como especia o condimento, por lo que es necesario hacer que el secado de sus hojas, si no se somete a este proceso, pueda ser tóxico.

» El Origen del Laurel

origen laurel

Ahora que sabes lo que es el laurel y cómo es, probablemente te estarás preguntando, ¿de dónde viene? Pues bien, esta hierba aromática tiene su origen en la zona mediterránea, donde crece libremente en espacios húmedos y con poca luz solar.

Sin embargo, como es una planta fácil de cultivar y muy beneficiosa, hoy en día se puede encontrar en diferentes partes del mundo, donde se utiliza como condimento, como remedio casero e incluso como amuleto de la suerte.

Como dato curioso, les decimos que en la antigua Grecia y Roma, los guerreros y emperadores más reconocidos eran venerados con coronas de laurel, como habrán visto en las películas, porque para ellos representaba un símbolo de victoria y protección.

» ¿Qué propiedades tiene el laurel?

beneficios laurel

En caso de que no lo sepas, las hojas de laurel son una especia muy beneficiosa, cargada de propiedades que mejoran enormemente nuestra salud y una gran acumulación de nutrientes que benefician al cuerpo.

Para que se haga una idea, 100g de esta hierba aportan 353Kcal, 48.67g de carbohidratos, 26.3g de fibra, 7.61g de proteínas y 8.36g de grasas.

Características de nutrientes por cada 100 gramos

Calorías353 kcal
Colesterol0.0 kgr
Grasas8.33 gr
Proteínas7.90 gr
Azúcar48.60 gr
Carbohidratos48.60 gr
Fibra26.3 gr
Agua9.10 gr

Vitaminas y Minerales que se pueden encontrar en la hoja de laurel por cada 100 gramos

Vitamina B10.01 mg
Vitamina B20.42 mg
Vitamina B32 mg
Calcio834 mg
Hierro43 mg
Fósforo113 mg
Sodio23 mg
Potasio529 mg

Además, las hojas de laurel son una fuente importante de antioxidantes y minerales como el potasio, el hierro, el fósforo, el sodio, el calcio y el magnesio, así como de vitaminas A, B1, B2, B3, B12 y C.

propiedades laurel

» Para que sirve el laurel

encontramos que esta hierba tiene las siguientes características:

  • Antiinflamatorio: gracias a su contenido en eugenol, el laurel ayuda a reducir la inflamación y relajar los músculos.
  • Ansiolítico: las hojas de laurel tienen un efecto calmante tanto en la mente como en el cuerpo, especialmente cuando las hojas se queman.
  • Vasoconstrictor: El laurel ayuda a mejorar la circulación sanguínea y beneficia al sistema nervioso, haciéndolo ideal para el tratamiento de migrañas y dolores de cabeza.
  • Potenciador del sistema inmunológico: al ser una fuente de antioxidantes, las hojas de laurel ayudan a aumentar las defensas y protegen el cuerpo contra los agentes externos nocivos.
  • Expectorantes: El laurel funciona como un remedio natural para limpiar las vías respiratorias contra los resfriados y la gripe, e incluso ayuda a tratar los problemas de alergia y asma, promoviendo una buena respiración.
  • Hidratantes: Debido a que las hojas de laurel tienen un aceite rico en antioxidantes, vitaminas y minerales, el uso tópico puede mejorar la apariencia de la piel.
  • Antimicrobiano: El laurel ayuda a desinfectar y matar bacterias, previniendo posibles enfermedades e infecciones.

» ¿Cómo se utiliza el laurel y Donde?

que es laurel

Como se puede imaginar, al ser una hierba aromática con tantas propiedades, el laurel ha sido utilizado para muchos y variados fines, especialmente los relacionados con la cocina y la medicina natural.

✅ Usado como condimento en la Cocina

cocina laurel

En gastronomía, el laurel se utiliza frecuentemente como condimento, especialmente en la preparación de platos mediterráneos. A menudo es un ingrediente clave en sopas y numerosos guisos, así como en el adobo de carnes, pescados y mariscos. También se utiliza para aderezar verduras en el horno, salteadas o al vapor, e incluso sirve para dar sabor a algunos postres, como el popular arroz con leche.

Normalmente, sus hojas se utilizan enteras o molidas, pero siempre secas y nunca frescas, ya que, como hemos dicho antes, el consumo de laurel fresco puede ser tóxico.

✅ Usos medicinales del laurel

usos laurel

Las sorprendentes propiedades que posee han hecho del laurel una hierba muy apreciada en el campo de la medicina natural, ayudando en el tratamiento de múltiples dolencias.

Se utiliza a menudo para tratar problemas estomacales como indigestión, cólicos y pérdida del apetito, por lo que es aconsejable incorporarlo a las comidas o tomar una infusión de sus hojas.

De la misma manera, ayuda a relajar los músculos y a aliviar el dolor por inflamación, esto si se aplica su aceite sobre la piel y se realizan suaves masajes.

Por otro lado, puede ayudar a reducir el estrés y calmar la ansiedad, si se inhala el aroma de sus hojas e incluso su aceite esencial.

» Otros usos del laurel que seguro desconocías

hoja laurel

Además de los usos que usted ya conoce del laurel, también hay otra aplicación muy especial que se le ha dado a esta hierba fina.

✅ Laurel en el esoterismo

Puede parecerte extraño, pero muchos afirman que esta hierba posee propiedades mágicas fenomenales, por lo que se ha utilizado durante años como amuleto en hechizos y rituales.

Se dice que los adivinos y pitones lo utilizan a menudo para lograr un estado alfa de relajación y obtener el trance necesario para percibir voces e incluso tener visiones. Esta hierba también se cree que tiene propiedades protectoras contra las malas energías, por lo que algunos la siembran a la entrada de la casa o la usan como amuleto.

Por otro lado, hay quienes usan el laurel como ingrediente en la preparación de hechizos de amor, porque confían en que esta hierba tiene el poder de atraer el amor verdadero y mejorar las relaciones existentes.

» 11 Beneficios del Laurel 

beneficio laurel

Hay muchos beneficios que se pueden obtener del consumo y uso de hojas de laurel, algunos de los cuales se enumeran a continuación:

  1. Promueve una mejor digestión, aliviando la acidez estomacal y los espasmos intestinales.
  2. Ayuda a tratar la gripe, la tos, la bronquitis y otras enfermedades asociadas con el sistema respiratorio.
  3. Sirve en el tratamiento contra la arteriosclerosis.
  4. Mejora la circulación sanguínea.
  5. Ayuda a aliviar la inflamación de los músculos y las articulaciones.
  6. Alivia los calambres menstruales, reduce el sangrado en periodos demasiado abundantes y promueve lo mismo en aquellos periodos que son escasos.
  7. Actúa como diurético, eliminando la retención de líquidos.
  8. Colabora en el tratamiento de enfermedades de la piel causadas por hongos, así como en la cicatrización de heridas por golpes, acné, úlceras y quemaduras.
  9. Tiene una acción antibacteriana que ayuda a desinfectar y eliminar las bacterias.
  10. Ayuda a calmar la ansiedad y el estrés.
  11. Promueve el crecimiento del cabello y elimina la caspa y la seborrea.

» Contraindicaciones o efectos posteriores del laurel

contraindicaciones laurel

Si bien es cierto que se trata de una hierba bastante beneficiosa, existen algunas contraindicaciones y efectos secundarios que se han asociado con el mal uso del laurel, los cuales deben tenerse en cuenta para evitar complicaciones adicionales.

Así, encontramos que esta especia está contraindicada en:

  • Mujeres embarazadas y lactantes.
  • Niños menores de 6 años.
  • Pacientes con colitis, úlceras gastroduodenales, gastritis, enfermedad de Crohn y síndrome del intestino irritable.
  • Pacientes con epilepsia, Parkinson y otras patologías que afectan al sistema nervioso.
  • Personas con alergias respiratorias.
  • Pacientes con hipersensibilidad a los aceites esenciales.
  • En cuanto a los efectos secundarios, la ingesta frecuente de infusiones de laurel altamente concentradas puede causar náuseas, vómitos, gastritis y úlceras estomacales. Además, el uso inapropiado sobre la piel puede causar dermatitis por contacto, entre otras reacciones adversas.

» Como se cultiva el Laurel

cultivar laurel

Ya has aprendido mucho sobre el laurel, pero ¿tienes idea de cómo ha crecido? Si su respuesta es “no”, así es como se siembra y cosecha esta hierba.

Primero, las semillas se limpian bien y se dejan en remojo durante 1 día, luego se siembran en una maceta con sustrato o compost.

Debe colocarse en un lugar con sombra parcial y agua de vez en cuando, ya que no necesita demasiada agua. Por lo general, es un imán para plagas como los pulgones y las cochinillas harinosas, por lo que es bueno rociarla con pesticidas que no dañen las plantas. Durante el invierno, es mejor tenerlo dentro de la casa, porque la planta muere con las heladas, y en cuanto a la cosecha, ésta puede tener lugar durante todo el año.

Bueno, ahora que sabes todo sobre el laurel, esperamos que lo incluyas en tus comidas y como remedio casero, e incluso que te animes a cultivarlo en casa, para que puedas disfrutar de todos los beneficios de esta hierba tan especial.

Imágenes de laurel

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